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201951日香港的最低工資由 34.5 港元調整為時薪37.5港元增幅8.7%。雖然大多數的餐飲業界都會說現在請人的時薪價錢早就比最低工資最出很多。但是要是這個最低工資調整會影響最基層的員工成本,比如是大廈保安的工資會提升。哪便會直接影響餐飲業的工資要求。所以現在人力資源在香港對餐飲業是一個極大的難題。所以善用科技為自己減輕人力資源的問題是大多數管理者需要解決的問題。

 

        客人選擇使用我們產品同時我們也需要確保可以幫助客人把他們購買設備的成本在營運,以下例子便是我們為客人在營運上減省開支的例子。

 

麻極手工火鍋料理

 

麻極手工火鍋料理是一家位於元朗的火鍋店,他們的店鋪大概有10000平方呎。因為店鋪面積比較大,所以他們有2個比較大的問題。第一就是客人的服務體驗,第二就是人力資源成本。因為店鋪大,所以客人坐的位置都分離得遠一點。所以令到客人想找服務員下單會有一定的困難,而如果請更多的服務人員又會令到經營成本大大提升。所以麻極手工火鍋料理跟我們購買了一套的平板自助點餐系統,大大降低了他們的營運成本。每個月起碼減少了2-3 個員工人數。而且因為人員少了,老闆經理門也更容易管理業務。

 

如果以 2-3 個員工的開支去計算,一個的員工平均工資應該大約會在 15000 20000 港元。所以我們一個月便為客人減省了 30000 - 60000港元的日常營運成本。這樣一來他們不到一個月的時間便可以把額外購買設備的成本賺回來。